Simples e deliciosa. Eu costumo chamar essa linha de produtos do “Lá em Casa Homemade Gastronomia”, de Coringas da Cozinha. E a receita dessa conserva de berinjela dos Deuses que vou ensinar hoje é a tradução de tudo que é prático e gostoso, pois pode ser servida com uma massa, em um sanduíche com queijos e embutidos, recheando panquecas, tortas, pasteis…hummm. Vamos lá.
Ingredientes:
- 3 berinjelas
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão verde picado
- 120 gr de passas secas
- 3 cebolas picadas
- Orégano a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- pimenta do reino a gosto
- zahtar a gosto
- 1 cabeça de alho picadinha
- 1 xícara de chá de azeite
- 2 xícaras de chá de vinagre
- sal a gosto
Como fazer
veja o vídeo
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