TORTA DE PEITO DE PERU DEFUMADO

 

TORTA DE PEITO DE PERU DEFUMADO

3INGREDIENTES

Massa

2 xícaras (chá) de Nesfit NESTLÉ® triturado

6 colheres (sopa) de margarina light

meia colher (chá) de sal

Recheio

1 colher (sopa) de margarina light

1 cebola ralada

100g de cogumelos fatiados

1 xícara (chá) de peito de peru defumado fatiado e picado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

meia xícara (chá) de leite desnatado

1 copo de Requeijão Cremoso Light NESTLÉ®

meia colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de salsa picada

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

3MODO DE PREPARO

Massa

Em uma tigela, misture o Nesfit triturado com a margarina

light e o sal e amasse bem até ficar homogêneo. Forre uma

forma pequena de aro removível (22cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça a margarina light e doure a cebola.

Acrescente o cogumelo e o peito de peru e refogue. À parte,

dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente ao refogado.

Mexa sempre, até formar um creme espesso. Retire do fogo,

acrescente o Requeijão Light, o sal e a salsa. Espere esfriar e

despeje sobre a massa da torta. Polvilhe

o queijo ralado e leve para assar em forno médio (180ºC),

preaquecido, por cerca de 50 minutos ou até dourar.

MINICUSCUZ DE ABÓBORA

 

MINICUSCUZ DE ABÓBORA

INGREDIENTES

2 palmitos desfiados

6 azeitonas verdes em rodelas

6 ovos de codorna cozidos

3 tomates-cereja em rodelas

1 colher (sopa) de óleo

meia cebola ralada

2 xícaras (chá) de abóbora picada

1 tablete de Caldo MAGGI® de Costela

2 xícaras (chá) de farinha de milho

1 colher (sopa) de farinha de mandioca

2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Forre o fundo e as laterais de dez formas individuais para empada (9cm de diâmetro) com tiras de palmito, rodelas de azeitona, de ovo de codorna e de tomate.

Reserve. Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a abóbora e o Caldo MAGGI® esfarelado e refogue.

Junte uma xícara (chá) de água fervente, mexa bem e deixe ferver até a abóbora ficar macia. Junte a farinha de milho, a farinha de mandioca e a salsa, misture bem e desligue o fogo. Distribua a massa nas formas reservadas, apertando ligeiramente.

Vire o cuscuz sobre um prato e sirva.

FAZ BEM SABER

O Caldo MAGGI® de Carne Seca dá um toque ainda mais brasileiro a esta receita. Afinal, a combinação de carne-seca com abóbora é adorada de Norte a Sul do País.

DICA

Para facilitar no momento de servir, você pode desenformar os minicuscuz sobre forminhas de papel para empada. Sirva com salada de folhas verdes.

Rendimento: 10 unidades

Pão de mel

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1/2 xícara (chá) de leite integral 

1 colher (sopa) de bicarbonato em pó 

1/2 xícara (chá) de manteiga 

1 xícara (chá) de mel 

1 xícara (chá) de açúcar mascavo 

2 ovos 

1 colher (sopa) de café solúvel 

1/2 xícara (chá) de cerveja 

2 colheres (chá) de canela em pó 

1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó 

cobertura 

600 g de chocolate meio amargo 

Modo de Preparo: 

Peneire a farinha numa tigela e reserve. Coloque o leite numa panela e leve ao fogo até amornar. Retire do fogo, misture o bicarbonato e reserve. Bata na batedeira a manteiga (reserve 3 colheres de chá), o mel, o açúcar mascavo e os ovos por 5 minutos, ou até obter um creme. Junte o leite com o bicarbonato, o café, a cerveja, a canela e o cravo e bata por mais 3 minutos. Aos poucos, e sem parar de bater, incorpore a farinha. Bata por mais 5 minutos. Cubra a massa com filme plástico e deixe na geladeira por 5 horas. Passado esse tempo, ligue o forno à temperatura média. Com a manteiga reservada, unte uma assadeira de 20 cm x 30 cm e enfarinhe. Coloque a massa e nivele-a com uma espátula umedecida. Em seguida, fure-a com um garfo e leve ao forno por 35 minutos, ou até que enfiando um palito na massa ele saia limpo. Retire do forno e deixe por 35 minutos para esfriar completamente. Corte o pão de mel em 20 pedaços e reserve. Cobertura: pique o chocolate e coloque-o numa tigela refratária. Leve ao fogo em banho-maria, por 8 minutos, ou até o chocolate derreter. Não deixe a água ferver nem encostar o fundo da tigela refratária na fôrma. Retire do fogo, transfira o chocolate para uma outra tigela e misture bem. Passe os pães de mel, um a um, no chocolate e disponha-os numa assadeira forrada com papel-alumínio. Leve à geladeira e deixe descansar por 5 minutos, ou até o chocolate endurecer. Se preferir, decore com chocolate em lascas.

Categoria: 

Torta, pizzas e pães

Cozinha: 

Brasileira

Temperatura: 

Frio

Dificuldade: 

Fácil

Tempo de preparo: 

50 min + 5h e 35 min de descanso + forno

Rendimento: 

20 unidades

OUTRAS RECEITAS COM MEL

Torta de queijo minas

Ingredientes:

Massa
- 3 xícaras rasa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de gordura vegetal
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de sal
- 1 pitada de pimenta da macaco

Recheio
- 700 gr de queijo minas fresco
- 400 ml de leite
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida

MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes da massa, forre o refratário com a massa e fure a mesma com o garfo
Bata o recheio no liquidificador e jogue por cima da massa
O queijo possui sal
Leve ao forno quente, quando a torta estiver dourada está pronto

COMO FAZER

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