Bolo de Morango Diet

Bolo de Morango Diet

Ingredientes:

-1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão

-7 ovos

-2 xícara (chá) de farinha de trigo

-1/2 xícara (chá) de água quente

-1 colher (sopa) de fermento em pó

-Margarina light para untar

Recheio:

-2 latas de creme de leite light

-2 envelopes de gelatina em pó diet sabor morango

-3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

-1 e 1/2 xícara (chá) de morangos picados

Cobertura:

-2 xícaras (chá) de creme de leite light gelado

-4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

Modo de preparo:

Comece preparando o recheio da seguinte forma: em uma panela, aqueça o creme de leite e misture com a gelatina e o adoçante até dissolver bem. Acrescente os morangos picados e leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso,bata os ovos com o adoçante, na batedeira, até obter um creme esbranquiçado. Acrescente, aos poucos, a farinha peneirada e a água sem parar de bater. Adicione o fermento peneirado, misture delicadamente, despeje numa forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 35 minutos. Aguarde esfriar, desenforme e recheie com a musse de morango. Para a cobertura, coloque na batedeira o creme de leite com o adoçante e bata, até obter o ponto de chantilly. Cubra o bolo, decore com morangos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir. Os morangos sobre o bolo o tornam mais estético.

Dica: Para as crianças, pode-se acrescentar à massa 2 colheres de cacau em pó. Neste caso, adicione uma colherinha (chá) de bicarbonato de sódio, a fim de que a massa não fique muito ressecada.

OUTRAS RECEITAS

PARAFUSO AO PESTO DE BRÓCOLIS

PARAFUSO AO PESTO DE BRÓCOLIS

INGREDIENTES

Macarrão

meio pacote de macarrão tipo parafuso (250g)

2 colheres e meia (sopa) de sal

Pesto de brócolis

4 xícaras (chá) de brócolis (só as flores)

1 dente de alho pequeno

6 colheres (sopa) de azeite

1 stick de Meu Segredo MAGGI®

1 xícara (chá) de queijo tipo cottage

buquês de brócolis cozidos para decorar

MODO DE PREPARO

Macarrão

Cozinhe o macarrão em dois litros e meio de água fervente com o sal até que fique “al dente”. Enquanto isso, prepare o pesto.

Pesto de brócolis

Cozinhe o brócolis em uma panela com água fervente. Escorra e transfira imediatamente para uma vasilha com água fria e gelo. Aguarde alguns instantes para que esfrie, escorra novamente e bata no liquidificador com o alho, o azeite, três colheres (sopa) de água quente e o Meu Segredo MAGGI®, até obter um creme. Escorra o macarrão, passe para uma travessa e envolva-o com o molho. Distribua o queijo cottage sobre o macarrão, decore com os buquês de brócolis e sirva a seguir.

Rendimento: 3 porções

DICAS

Esta receita pode ser servida quente ou fria, como salada.

Caso não encontre o queijo tipo cottage, você pode substituir pela mesma quantidade de ricota fresca ou defumada.

FAZ BEM SABER

O brócolis possui boas quantidades de vitaminas A e C, minerais e fibras. Sua safra vai de junho a outubro. O macarrão fornece energia e pode substituir o arroz e as batatas nas refeições.

WRAPS SABOROSOS

WRAPS SABOROSOS

INGREDIENTES

1 pão sírio grande

1 colher (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso

1 colher (sopa) de salsa picada

4 fatias de peito de peru

4 fatias de queijo prato

4 colheres (sopa) de cenoura ralada

2 folhas de alface grandes

MODO DE PREPARO

Abra o pão com cuidado. Espalhe o leite sobre as metades e reserve. Em uma tigela, misture o Requeijão com a salsa e espalhe sobre o pão. 

Cubra com fatias de peito de peru e queijo. 

Distribua a cenoura ralada e cubra com a folha de alface. Enrole uma metade do sanduíche  um rocambole e continue enrolando com a outra metade com cuidado para não quebrar. 

Deixe a dobra do sanduíche voltada para baixo e sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções

DICAS

Se desejar, substitua o peito de peru por seis colheres (sopa) de atum desfiado.

Uma ótima idéia para deixar seus sanduíches ainda mais gostosos é incluir legumes ralados ou picados e verduras cruas. Além de diferentes e muito mais saborosos, ficam também mais nutritivos.

FAZ BEM SABER

Wrap é um sanduíche onde, tradicionalmente, os ingredientes são enrolados em pão folha, que é um tipo de pão bem fino, parecido com o pão sírio.

Ao fazer refeições fora de casa, prefira sanduíches com pão integral e que tenham verduras e legumes.

FILÉS DE FRANGO AO IOGURTE

FILÉS DE FRANGO AO IOGURTE

INGREDIENTES

1kg de filé de frango

sal, pimenta e suco de limão

5 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara e meia (chá) de leite

1 pote de Iogurte Natural 

100g de queijo roquefort

1 colher (sopa) de dill picado

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. 

Aqueça três colheres (sopa) de manteiga em uma frigideira larga e frite bem os filés dos dois lados. 

Reserve num local aquecido. 

À parte, aqueça a manteiga restante e doure a farinha de trigo.

Junte aos poucos o leite, mexendo sempre, até obter um creme. 

Adicione o Iogurte e o queijo roquefort, mexa bem e retire do fogo. 

Misture o dill picado e espalhe esse creme sobre os filés reservados. 

Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20minutos. 

Sirva com batata palha ou legumes cozidos no vapor.

Rendimento: 10 porções

FAZ BEM SABER

Dill é uma erva usada para temperar carnes e saladas. 

Tem folhas semelhantesàs da erva doce. 

Caso não encontre dill, substitua por folhas de hortelã.

Receitas de Pães

CHURRASQUINHO LIGHT

CHURRASQUINHO LIGHT

INGREDIENTES

2 bifes de filé mignon (200g)

meia colher (sopa) de Gril MAGGI®

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado

1 colher (chá) de molho de soja

1 colher (chá) de vinagre

1 colher (chá) de azeite

1 pão francês

MODO DE PREPARO

Em frigideira antiaderente, doure os bifes e tempere com o Gril

Acrescente a cebola e o pimentão e doure mais um pouco. 

Junte o molho de soja, o vinagre e o azeite, mexa e desligue. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo. 

Coloque os bifes com o molho sobre as duas metades de pão e sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções

FAZ BEM SABER

Sanduíches podem ser uma boa alternativa para suas refeições, desde que sejam consumidos moderadamente.

Receita de Mini Panquecas

Minipanquecas

INGREDIENTES

Massa

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de fécula de batata

2 colheres (chá) de sal

1 colher (chá) de semente de papoula

manteiga para untar

Recheio

1 cenoura

1 pepino japonês

meia manga

meio vidro de palmito (150g)

1 copo de Requeijão Cremoso

MODO DE PREPARO

Massa

Bata no liquidificador, os ovos com o leite, a fécula e o sal. 

Misture as sementes de papoula. 

Leve ao fogo baixo uma frigideira untada. Cubra o fundo da frigideira com um pouco de massa e deixe dourar. 

Vire a massa do outro lado e doure por alguns instantes.

Repita até acabar a massa.

Recheio

Corte a cenoura, o pepino, a manga e o palmito em tirinhas finas. Mergulhe a cenoura em água fervente por cerca de 5 minutos, para ficar macia. 

Espalhe o Requeijão sobre as massas de panqueca. 

Distribua as tiras de legumes em um único sentido sobre a massa e enrole-as bem apertado. Corte em pedaços individuais e sirva.

Rendimento: 10 porções

DICAS

Se desejar, você pode utilizar esta massa para fazer panquecas quentes ou frias com outros ingredientes.

Se desejar, substitua a manga por meio pimentão vermelho cozido ou um tomate sem sementes cortado em tiras.

FAZ BEM SABER

Essa massa não possui glúten, pois a farinha de trigo foi substituída por fécula de batata.

Os alimentos que contêm glúten são os derivados de aveia, cevada, centeio e trigo.

Receita MIX DE BATATAS

MIX DE BATATAS

INGREDIENTES

4 dentes de alho

2 ramos de alecrim

2 batatas grandes

2 batatas-doce médias

meia colher (sopa) de Fondor 

azeite para untar

MODO DE PREPARO

Amasse os dentes de alho mantendo a casca e retire as folhas de alecrim dos ramos. Reserve. Lave bem as batatas. Corte-as em cubos médios, mantendo a casca e coloque-as em uma assadeira untada.

Polvilhe o Fondor, junte o alecrim e o alho e misture bem. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire o papel de alumínio, vire as batatas e asse por mais cerca de 20 minutos ou até dourar.

Sirva como acompanhamento de carnes.

Rendimento: 6 porções

FAZ BEM SABER

A batata, assim como os outros tubérculos, é rica em carboidratos. Responsáveis pelo fornecimento de energia para o corpo, os carboidratos devem estar presentes em todas as refeições.

ROSBIFE COM MOLHO DE UVA

ROSBIFE COM MOLHO DE UVA

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

2 envelopes de Tempero e Sabor Carnes, Legumes e Arroz

sal a gosto

1kg de filé mignon em peça

1 xícara (chá) de suco de uva concentrado

MODO DE PREPARO

Misture a manteiga com o Tempero e Sabor  e o sal e besunte sobre a carne. Deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Aqueça bem uma frigideira grande e doure cada lado da carne. Tampe parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, pingando água caso esteja muito seco. Retire a carne do fogo, deixe esfriar e corte-a em fatias finas. Despeje o suco de uva na mesma frigideira e mexa lentamente, ra pando o fundo. Deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até o molho reduzir e ficar espesso. Retire do fogo e sirva sobre a carne.

Rendimento: 10 porções

DICAS

Para manter o formato da peça, amarre-a com um barbante para uso culinário antes de temperar.

Retire o barbante antes de fatiar a carne. 3Se desejar, substitua a peça de filé mignon por miolo de alcatra na mesma quantidade.

FAZ BEM SABER

A uva contém flavonóides, um antioxidante importante para a saúde do coração.

ROSQUINHA DE PINGA

Rosquinha de Pinga é uma excelente receita para o lanche da tarde e até mesmo para o café da manhã! Quando éramos crianças, mamãe de vez em quando fazia essa rosquinha doce tão deliciosa! Era uma verdadeira festa! Você vai apreciar muito esta receita de Rosquinha de Pinga! Vale a pena fazê-la!

Você já ouviu falar de ROSQUINHA DE PINGA? E para quem quer saber se fica ou não com gosto de pinga, só fica com o gosto quando vc come ele ainda quente, logo após que passa na pinga e no açúcar, depois não fica com gosto não

INGREDIENTES

Farinha de trigo 3 xícaras e 1/2 (420g)

Ovo 1 unidade

Pinga 1/3 de xícara (80 mL)

Água 1/3 de xícara (80 mL)

Óleo 1/3 de xícara (80 mL)

Açúcar 1/3 de xícara (60g)

Fermento químico 1/2 colher de chá (2,5g)

Para banhar as rosquinhas:

Pinga 1/3 de xícara (80 mL)

Água 2 colheres de sopa (30 mL)

Modo de Preparo:

Junte a farinha de trigo com o açúcar dentro de uma tigela e misture.

Em seguida adicione a pinga, a banha (em temperatura ambiente) e o fermento em pó.

Vá misturando com as mãos e amassando a massa até que fique bem homogênea.

DICA: Essa não é aquela massa fica igual massa de pão. A massa da rosquinha de pinga fica um pouquinho quebradiça.

Pegue um pedacinho de massa na mão e trabalhe apertando com os dedos, assim fica mais fácil de modelar.

Em seguida enrole formando um cordão e una as duas pontas para formar uma rosquinha.

Faça isso com toda a massa.

Disponha as rosquinhas numa assadeira (não precisa untar) e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 30 minutinhos.

Açúcar 1 xícara (180g)