Coxinha de Frango Caipira

 Ingredientes:

Recheio

1kg de peito de frango caipira

300g de manteiga

50g de alho picado

100g de cebola

150g de catupiry

salsinha a gosto 

Massa

1 maço de tomilho

1 maço de alecrim

2 tomates

4 tabletes de caldo de galinha caipira

300g de manteiga

300g de farinha de trigo

2l do caldo do frango 

 Modo de Preparo: 

Recheio: cozinhe o frango inteiro com caldo de frango caipira juntamente com tomates e cebolas picadas, tomilho e alecrim. Após o cozimento, deixe o frango esfriar e use o mesmo caldo para fazer a massa. Desfie o frango e misture com sal, alho picado e salsinha. Em seguida, acrescente o catupiry. Massa: misture farinha de trigo com manteiga e acrescente o caldo que sobrou para dar o ponto da massa. Finalização: enrole a massa no recheio e coloce um palito na ponta. Frite em óleo ou gordura vegetal.

Categoria:

Acompanhamentos

Cozinha:

Brasileira

Temperatura:

Quente

Dificuldade:

Fácil

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