Feijão-tropeiro
Ingredientes:
2 pratos de feijão cozido
½ kg de toucinho
200 gramas de lingüiça defumada
200 gramas de carne-seca desfiada
½ kg de farinha de milho
cebolinha, sal e alho
Modo de Fazer: Corte o
toucinho em pedacinhos, frite e separe. Faça o mesmo com a lingüiça e a carne-seca. Numa panela grossa, coloque 2 colheres
de óleo, frite o sal com alho e acrescente o feijão cozido. Adicione, então, a
carne-seca e a lingüiça.
Misture bem, coloque um pouco de cheiro-verde e complete com a
farinha de milho, deixando em ponto de farofa.
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