Brochete de frutas com queijo e mel

Ingredientes:

2 pêssegos cortados em gomos 

2 figos partidos ao meio (de preferência sem casca) 

1 maçã verde média cortada em gomos 

100 g de queijo brie cortado em 4 pedaços 

100 g de queijo gorgonzola cortado em 4 pedaços 

4 colheres (sopa) de mel 

Modo de Preparo: 

Ligue o forno à temperatura alta. Monte 4 espetos, intercalando as frutas com os queijos, e disponha-os numa assadeira média. Regue com a metade do mel e leve ao forno por 5 minutos. Retire de forno e distribua os brochetes nos pratos. Regue com o mel restante e sirva. 

Dicas: 

A combinação de frutas com os queijos é deliciosa. Experimente variar com outras frutas.

Categoria: 

Sobremesas: Doces

Cozinha: 

Brasileira

Temperatura: 

Quente

Dificuldade: 

Fácil

Tempo de preparo: 

10 min + o tempo de forno

OUTRAS RECEITAS COM MEL

Lombo com recheio de mel

Ingredientes:

500 g de lombo de porco 

1/2 xícara (chá) de vinho tinto 

2 colheres (sopa) de mel 

1 ramo de tomilho 

1 colher (chá) de molho de pimenta 

1 pão francês torrado e esfarelado 

2 colheres (sopa) de azeite de oliva 

sal a gosto 

Modo de Preparo: 

Coloque em uma panela o vinho, o mel, o tomilho e o molho de pimenta. Leve ao fogo por 10 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e misture com o pão. Reserve. Abra o lombo como um bife e espalhe a mistura de pão. Enrole e amarre com um barbante. Tempere a parte externa com sal, regue com o azeite e embrulhe com papel-alumínio. Asse o lombo em forno médio por 45 minutos, ou até a carne ficar macia. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 25 minutos, ou até dourar. Retire do forno, corte o lombo em fatias e sirva com arroz selvagem, preparado conforme as instruções da embalagem.

Categoria: 

Carnes

Cozinha: 

Brasileira

Temperatura: 

Quente

Dificuldade: 

Média

Tempo de preparo: 

20 min + o tempo de forno

Rendimento: 

2 porções

OUTRAS RECEITAS COM MEL

Receita de bolo de mexerica

INGREDIENTES

- 4 ovos
- 4 mexericas
- 1 xícara e meia de açúcar
- meia xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador o óleo, as mexericas com gomos e cascas sem sementes e os ovos

Bata - os Misture o trigo, o fermento em pó royal e o açúcar na mistura anterior

Coloque a massa no tabuleiro

Unte o tabuleiro com manteiga e polvilhe com açúcar cristal o tabuleiro

Leve para assar imediatamente

COMO FAZER

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Salada de rúcula com lascas de parmesão e dressing de mel

Ingredientes:

1 maço pequeno de rúcula 

lascas de queijo parmesão 

dressing de mel 

100 ml de suco de limão (cerca de 4 unidades) 

100 ml de mel 

400 ml de azeite de oliva extravirgem 

Modo de Preparo: 

Coloque numa tigela o suco de limão, o mel e o azeite de oliva e bata, com um batedor de arame, até emulsionar. Distribua a rúcula lavada nos pratos, acrescente as lascas de queijo parmesão e regue com o molho. Sirva em seguida.

Categoria: 

Saladas

Cozinha: 

Brasileira

Temperatura: 

Frio

Dificuldade: 

Fácil

MAIS RECEITAS COM MEL

Figo assado com mel e camembert

Ingredientes:

8 figos médios maduros 

3 colheres (sopa) de mel 

200 g de queijo camembert picado 

Modo de Preparo: 

Parta os figos ao meio, no sentido vertical, sem separar as metades. Abra-os cuidadosamente, regue com a metade do mel e disponha um pedaço de queijo. Coloque os figos numa assadeira refratária e leve ao forno de microondas, na potência média, por 3 minutos, ou até ficar bem quente e o queijo derreter. Retire do forno e sirva em seguida com o mel restante.

Categoria: 

Sobremesas: Doces

Esta receita: 

usa microondas

Cozinha: 

Brasileira

Temperatura: 

Quente

Dificuldade: 

Fácil

Tempo de preparo: 

7 min

Rendimento: 

4 porções

MAIS RECEITAS

Doce de leite caseiro

A origem do doce de leite é incerta, mas está ligada à rápida expansão na produção de sacarose de cana-de-açúcar nas ilhas ibéricas atlânticas, no século XV, e no Brasil, América Central e Antilhas a partir do século XVI e à possibilidade de seu uso para preservação do leite. Como primeiro edulcorante de produção em grande escala, o açúcar da cana passa a ser usado na conservação de vários produtos orgânicos, inclusive o leite de vaca ou de cabra, dando origem a produtos similares ao doce de leite atual, pastoso ou sólido, em toda a América Latina e em determinadas localidades ibéricas.

INGREDIENTES:

- 2 lt de leite

- 800 gr de açucar

- 1 pitada de bicarbonato

- 50 ml de suco de limão

COMO FAZER

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FIGO ASSADO COM MEL

Ingredientes:

8 figos médios maduros 

1/2 xícara (chá) de mel 

1/2 xícara (chá) de suco de laranja 

1 colher (chá) de especiarias em pó (canela, sementes de cardamomo, pimenta-da-jamaica) 

100 g de nozes picadas 

400 g de iogurte natural 

Modo de Preparo: 

Ligue o forno à temperatura média. Disponha os figos numa assadeira pequena, um ao lado do outro, e regue com o mel misturado com o suco de laranja e as especiarias. Polvilhe as nozes e leve ao forno por 35 minutos, ou até os figos ficarem macios. Retire os figos do forno, distribua o iogurte em pequenos potes fundos, coloque por cima os figos e sirva. Se preferir, decore com folhas de capim-santo

OUTRA RECEITAS COM MEL

Canjica ao mel e especiarias

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de canjica branca 

1 canela em pau 

4 anises-estrelados 

1 colher (chá) de cardamomo 

4 cravos 

1 litro de leite 

1 xícara (chá) rasa de açúcar mascavo 

1/2 xícara (chá) de mel 

1 colher (sopa) de gengibre ralado 

canela em pó para polvilhar 

Modo de Preparo: 

Coloque numa tigela a canjica, cubra com água e deixe de molho por cerca de 4 horas. Em seguida, escorra a água da canjica. Coloque a canjica numa panela de pressão com 2 litros de água, a canela, o anis-estrelado, o cardamomo e o cravo. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até dar pressão. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora. Retire do fogo, elimine a pressão e destampe a panela. Adicione o leite, o açúcar, o mel e o gengibre e leve de volta ao fogo. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar cremoso. Elimine a canela em pau e o anis-estrelado e sirva quente. 

Categoria: 

Sobremesas: Doces

Cozinha: 

Brasileira

Temperatura: 

Quente

Dificuldade: 

Fácil

Tempo de preparo: 

exige preparo antecipado

Rendimento: 

10 porções

OUTRAS RECEITAS COM MEL

Frango ao molho de laranja e especiarias

Ingredientes:

6 sobrecoxas de frango médias 

2 dentes de alho amassados 

1/2 xícara (chá) de vinho branco 

2 colheres (sopa) de azeite de oliva 

1 e 1/2 xícara de suco de laranja 

1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó 

1 fava de baunilha 

2 anises-estrelados 

2 colheres (chá) de maisena 

2 colheres (sopa) de açúcar 

sal e pimenta-do-reino a gosto 

Modo de Preparo: 

Lave as sobrecoxas, seque, retire a pele e as aparas e tempere com o alho, o vinho, o sal e a pimenta. Aqueça o azeite em uma panela, junte as sobrecoxas e frite até dourar dos dois lados. Adicione 1 xícara (chá) de suco de laranja, o cravo, a fava de baunilha partida ao meio no sentido do comprimento, e o anis-estrelado. Misture com uma colher e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até a carne ficar macia. Retire as sobrecoxas da panela e mantenha-as aquecidas. Molho: na mesma panela, coloque a maisena dissolvida no suco restante e açúcar. Misture e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar. Retire do fogo, despeje sobre as sobrecoxas e sirva em seguida. Se preferir, decore com rodelas de laranja. 

Fonte: Revista Água na Boca

Categoria: 

Aves

Cozinha: 

Brasileira

Temperatura: 

Quente

Dificuldade: 

Fácil

Tempo de preparo: 

35 min

Rendimento: 

6 porções

OUTRAS RECEITAS COM FRANGO

Bolacha de queijo

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Oi gente!!!

Vamos comer uma bolachinha de queijo com um café bem quentinho??

Então vamos aprender a fazer..

INGREDIENTES

800 gr de farinha de trigo com fermento

200 gr farinha de trigo sem fermento

320 gr de açúcar cristal

4 ovos

260 gr de margarina

180 gr queijo ralado

300 ml de leite

MAS NÃO SEI FAZER;

ENTÃO APRENDA

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