VEGETARIANO: Assado de Triguilho da Nona

 

A busca da humanidade sempre esteve ligada à saúde e à longevidade.

Muitos buscam esses dois elementos em farmácias, laboratórios, médicos, remédios e em institutos de beleza. O mais impressionante é que todos os fatores que nos levam à saúde estão presentes nas leis naturais.

É na natureza que devemos buscar construir, restaurar e conservar o organismo com saúde e beleza. Deus, em Sua infinita sabedoria, presente ou nos com remédios simples, porém, poderosos que comunicam vitalidade ao corpo. Tais remédios não se encontram em farmácias ou na indústria, mas na natureza e estão disponíveis a todos nós. São eles: ar puro, luz solar, água pura, exercício físico regular, repouso adequado, alimentos vegetais frescos e de boa procedência e confiança no poder de Deus. Esses remédios não servem apenas para prevenir doenças, mas também para curar diversas enfermidades e manter o nosso corpo na melhor condição possível.

"A saúde é um tesouro. É de todas as posses temporais a mais preciosa.

Riqueza, cultura e honra, são adquiridas ao elevado preço da perda do vigor da saúde. Nada disso pode assegurar felicidade, só a falta a saúde" (Conselhos sobre Regime Alimentar, p. 20).

A alimentação, em especial, está diretamente relacionada com o aspecto físico, mental e espiritual de nosso ser. Através de uma dieta alimentar bem equilibrada, composta por produtos de origem vegetal na quantidade adequada, é possível obter restauração física, paz mental e um relacionamento mais íntimo com o Criador.

"Cereais, frutas, nozes e verduras constituem o regime dietético escolhido por nosso Criador. Estes alimentos, preparados da maneira mais simples e natural possível, são os mais saudáveis e nutritivos. Proporcionam uma força, uma resistência e vigor intelectual, que não são promovidos por uma alimentação mais complexa e estimulante" (Conselhos sobre Regime Alimentar, p. 81).

Cozinhar alimentos saudáveis é mais do que uma arte, é uma benção. É em casa que as crianças adquirem hábitos saudáveis para a vida inteira. Através de pratos simples, naturais e bem preparados, a família alcançará a unidade, o vigor e a felicidade que tanto almeja.

Assado de Triguilho da Nona

Ingredientes:

• 2 ½ xc de trigo para quibe (sem inchar)

• 6 tomates picados

• Cheiro verde ou hortelã a gosto

• 1/3 xc de óleo

• 1 xc de água

• 1 xc de castanha do Pará ou de sua preferência

• 1 cebola

• 2 cs de farinha de trigo branca

• 1 xc de farinha de rosca ou 2 xc de arroz integral cozido

• 2 a 3 ccf de sal

Modo de fazer:

Deixar o trigo para quibe de molho em água quente por duas horas. Em seguida, espremer num pano. No liquidificador, bater o óleo, a água, a castanha, o arroz ou a farinha de rosca, a cebola, o sal e a farinha branca.

Numa vasilha, misturar a massa do liquidificador com o trigo para quibe, o tomate picado e o cheiro verde ou hortelã. Mexer bem. Colocar numa forma untada e enfarinhada. Assar por aproximadamente 20 minutos em fogo alto ou até dourar.