- Pão amanhecido: 4 unidades (pão francês ou de forma).
- Manteiga ou azeite: 2 colheres de sopa.
- Alho: 3 dentes picados ou amassados.
- Cebola: 1/2 unidade média picada.
- Sal e pimenta-do-reino: a gosto.
- Cheiro-verde: a gosto para finalizar
- OU
- 4 pães franceses amanhecidos e duros.
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite.
- 3 dentes de alho picados ou laminados.
- 1/2 cebola picada.
- Sal e pimenta a gosto.
- MODO DE PREPARO 1
- Modo de Preparo
- Prepare os pães: Corte os pães amanhecidos em pedaços grossos e bata no liquidificador ou processador usando a função pulsar. O objetivo é obter uma farofa grossa com pedacinhos, e não um pó fino.
- Refogue a base: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga (ou aqueça o azeite) em fogo médio e doure a cebola e o alho até ficarem aromáticos.
- Doure a farofa: Adicione o pão triturado à frigideira. Mexa constantemente por cerca de 5 minutos em fogo baixo para que os pedaços incorporem a gordura e fiquem uniformemente dourados e crocantes.
- Finalize: Tempere com sal, pimenta e misture o cheiro-verde picado. Desligue o fogo imediatamente para o pão não queimar
MODO DE PREPARO 2 - Modo de Preparo
- Triture o pão: Corte os pães em fatias grossas e bata no liquidificador ou processador até obter uma farofa grossa.
- Doure os temperos: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Torre a farofa: Adicione o pão triturado à frigideira. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que fique bem dourada e crocante.
- Finalize: Tempere com o sal e a pimenta, desligue o fogo e sirva
- Variações Populares para Enriquecer o Prato
- Farofa de Pão com Bacon ou Calabresa: Frite 100g de bacon ou calabresa bem picados na própria gordura antes de refogar o alho e a cebola. [1, 2]
- Farofa de Pão com Cenoura: Adicione 1/2 cenoura ralada fina junto ao refogado para trazer umidade e cor ao prato.
- Farofinha de Pão com Ervas (Estilo Rita Lobo): Processe o pão diretamente com azeite, alho cru, sal e folhas de alecrim. Leve tudo direto para dourar na frigideira e finalize com pimenta calabresa. Veja detalhes no site Panelinha.
Se você quiser deixar a sua receita ainda mais elaborada, diga-me: você prefere uma versão mais simples e rápida ou deseja adicionar proteínas como bacon, ovo ou linguiça? - Variações Populares
- Bacon ou Calabresa: Você pode fritar 100g de bacon ou linguiça calabresa na própria panela antes de colocar os temperos e o pão.
- Ervas: Adicionar alecrim seco durante a trituração ou cheiro-verde picado ao final traz muito frescor ao prato.
- Legumes: Cenoura ralada e azeitonas picadas combinam perfeitamente e deixam a farofa mais úmida.
Se você quiser deixar a sua receita ainda mais completa, me avise se prefere uma versão vegetariana, uma opção bem amanteigada ou com embutidos crocantes! CAROS AMIGOS, MEU NOME É CARLOS PENA, TÉCNICO AGRÍCOLA E ADMINISTRADOR DE EMPRESAS, FUNCIONÁRIO APOSENTADO NA UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, AGORA INFUENCER DIGITAL E COMERCIALIZO SEMENTES DE FLORES,HORTALIÇAS E FRUTAS EXÓTICAS. SE HOUVER INTERESSE, ENTREGO VIA CORREIOS TEMOS MIRTILO, TOMATE DE ARVORE,MELÃO ANDINOO E ETC, SE QUISERES ENTRE EM CONTATO VIA COMENTARIO DO BLOGGER PARA FORNECER DETALHES DA TRANSAÇÃO.
SEGUE ALGUNS LINKS E TELEFONE:
TEL»»»31975904748
SITES»>https://blogdocarlospena.blogspot.com/
https://criacaodeanimais.blogspot.com/
https://plantarcrescercolher.blogspot.com/
https://minhasfrutas.blogspot.com/
CANAL NO YOUTUBE: https://www.youtube.com/@carlospenavideos562
FACEBOOK»»»»»https://www.facebook.com/?locale=pt_BR
GRUPO»»»>https://www.facebook.com/groups/1819571738357642?locale=pt_BR
SITES DE VIDEOS: https://carlospenavideos.blogspot.com/
NOSSO SITE OFICIAL>>>>https://www.planetasemente.com.br/
Para baixar o slide, encoste a seta do mouse no slide, surgirá um quadrado com a seta, clique e serás direcionado ao google Drive, vá em arquivo e terás a opção “Baixar”
Clique na busca do google abaixo e visite inúmeros textos e vídeos sobre esta postagem
