SALADA SUPER LIGHT

SALADA SUPER LIGHT

INGREDIENTES

Salada

1 pé de alface americana picada

2 beterrabas raladas no ralo grosso

1 cenoura ralada no ralo grosso

1 talo de erva-doce cortado em tirinhas

1 xícara (chá) de croûton

Molho

1 lata de Creme de Leite Light.

1 colher (sopa) de mostarda

meia colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

1 colher (sopa) de dill picado

MODO DE PREPARO

Salada

Coloque a alface em uma travessa e arrume a beterraba e a cenoura. Espalhe os talos de erva doce e reserve.

Molho

Em uma tigela, misture o Creme de Leite Light com a mostarda, o sal, a salsa, a cebolinha e o dill até ficar homogêneo. Cubra a salada com o molho e espalhe os croûtons. Sirva a seguir.

Rendimento: 8 porções

DICAS

Caso queira incrementar o molho de ervas, acrescente alguns raminhos de alecrim picado.

Croûtons são pequenos cubinhos de torradinhas de pão temperados. Se preferir prepará-los em casa, corte em cubinhos 4 pães de fôrma amanhecidos. Coloque em uma frigideira com um pouco de manteiga e Fondor e leve ao fogo bem baixo, mexendo de vez em quando, até ficarem dourados.

Caso não encontre dill, substitua por hortelã.