FILÉS DE FRANGO AO IOGURTE

FILÉS DE FRANGO AO IOGURTE

INGREDIENTES

1kg de filé de frango

sal, pimenta e suco de limão

5 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara e meia (chá) de leite

1 pote de Iogurte Natural 

100g de queijo roquefort

1 colher (sopa) de dill picado

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. 

Aqueça três colheres (sopa) de manteiga em uma frigideira larga e frite bem os filés dos dois lados. 

Reserve num local aquecido. 

À parte, aqueça a manteiga restante e doure a farinha de trigo.

Junte aos poucos o leite, mexendo sempre, até obter um creme. 

Adicione o Iogurte e o queijo roquefort, mexa bem e retire do fogo. 

Misture o dill picado e espalhe esse creme sobre os filés reservados. 

Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20minutos. 

Sirva com batata palha ou legumes cozidos no vapor.

Rendimento: 10 porções

FAZ BEM SABER

Dill é uma erva usada para temperar carnes e saladas. 

Tem folhas semelhantesàs da erva doce. 

Caso não encontre dill, substitua por folhas de hortelã.

Receitas de Pães

CHURRASQUINHO LIGHT

CHURRASQUINHO LIGHT

INGREDIENTES

2 bifes de filé mignon (200g)

meia colher (sopa) de Gril MAGGI®

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado

1 colher (chá) de molho de soja

1 colher (chá) de vinagre

1 colher (chá) de azeite

1 pão francês

MODO DE PREPARO

Em frigideira antiaderente, doure os bifes e tempere com o Gril

Acrescente a cebola e o pimentão e doure mais um pouco. 

Junte o molho de soja, o vinagre e o azeite, mexa e desligue. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo. 

Coloque os bifes com o molho sobre as duas metades de pão e sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções

FAZ BEM SABER

Sanduíches podem ser uma boa alternativa para suas refeições, desde que sejam consumidos moderadamente.

Receita de Mini Panquecas

Minipanquecas

INGREDIENTES

Massa

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de fécula de batata

2 colheres (chá) de sal

1 colher (chá) de semente de papoula

manteiga para untar

Recheio

1 cenoura

1 pepino japonês

meia manga

meio vidro de palmito (150g)

1 copo de Requeijão Cremoso

MODO DE PREPARO

Massa

Bata no liquidificador, os ovos com o leite, a fécula e o sal. 

Misture as sementes de papoula. 

Leve ao fogo baixo uma frigideira untada. Cubra o fundo da frigideira com um pouco de massa e deixe dourar. 

Vire a massa do outro lado e doure por alguns instantes.

Repita até acabar a massa.

Recheio

Corte a cenoura, o pepino, a manga e o palmito em tirinhas finas. Mergulhe a cenoura em água fervente por cerca de 5 minutos, para ficar macia. 

Espalhe o Requeijão sobre as massas de panqueca. 

Distribua as tiras de legumes em um único sentido sobre a massa e enrole-as bem apertado. Corte em pedaços individuais e sirva.

Rendimento: 10 porções

DICAS

Se desejar, você pode utilizar esta massa para fazer panquecas quentes ou frias com outros ingredientes.

Se desejar, substitua a manga por meio pimentão vermelho cozido ou um tomate sem sementes cortado em tiras.

FAZ BEM SABER

Essa massa não possui glúten, pois a farinha de trigo foi substituída por fécula de batata.

Os alimentos que contêm glúten são os derivados de aveia, cevada, centeio e trigo.

Receita MIX DE BATATAS

MIX DE BATATAS

INGREDIENTES

4 dentes de alho

2 ramos de alecrim

2 batatas grandes

2 batatas-doce médias

meia colher (sopa) de Fondor 

azeite para untar

MODO DE PREPARO

Amasse os dentes de alho mantendo a casca e retire as folhas de alecrim dos ramos. Reserve. Lave bem as batatas. Corte-as em cubos médios, mantendo a casca e coloque-as em uma assadeira untada.

Polvilhe o Fondor, junte o alecrim e o alho e misture bem. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire o papel de alumínio, vire as batatas e asse por mais cerca de 20 minutos ou até dourar.

Sirva como acompanhamento de carnes.

Rendimento: 6 porções

FAZ BEM SABER

A batata, assim como os outros tubérculos, é rica em carboidratos. Responsáveis pelo fornecimento de energia para o corpo, os carboidratos devem estar presentes em todas as refeições.