RECEITAS DA ROÇA

  Essa  receita  é típica da  Região Norte do Brasil  tendo em vista que ambos a  castanha-do-pará  e o  abricó  são típicos do  Pará . El...

Pastel de Belém   Pastel de Belém (ou de nata) é um doce de ovos, que faz enorme sucesso em Portugal . Ali, é possível comprar o quitute em...

  DELICIOSO BOLO DE FLOÇAO DE MILHO PARA O CAFÈ DA MANHÂ BOLO FLOCÃO DE MILHO : 1 XICARA E 1\2 LEITE: 1 XICARA E 1\2 MISTURE BEM E RESER...

Conhecer o papel de cada ingrediente em uma receita é fundamental para que a descoberta de aromas e sabores seja surpreendente. A gastronomi...

  PASTA DE PALMITO 3 INGREDIENTES 1 vidro de palmito (300g) 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI® 1...

  TORTA DE PEITO DE PERU DEFUMADO 3 INGREDIENTES Massa 2 xícaras (chá) de Nesfit NESTLÉ® triturado 6 colheres (sopa) de margarina li...

  Como as essências, são cinco os meus molhos matrizes. Coisas de uma cabala pessoal. Na cozinha há, sem dúvida, inúmeras tecnicalidades, d...

  AS ESSÊNCIAS PARA MOLHOS Muitas das receitas deste livro contêm, em suas alquimias, elementos fundamentais para o seu sucesso final – exat...

  Que os alimentos se deterioram, perdem no ar e no calor a sua pureza, a sua essência, suas propriedades nutritivas, a sua saúde, enfim, o ...